Leer más: Cómo el xilitol previene la cariesA los niños les encantan los dulces. Por desgracia, como la mayoría de padres saben, los alimentos azucarados pueden provocar caries, lo que comporta una visita al dentista para recibir un empaste dental. A todos ellos les traemos una buena noticia: el xilitol es un sustituto natural del azúcar que además de no provocar caries, las previene.

Cómo el xilitol previene la caries

El xilitol se utiliza actualmente para endulzar algunos caramelos y chucherías, y a diferencia del azúcar es bueno para los dientes. Es un dulce que se encuentra en muchas frutas y plantas, aunque también lo produce nuestro cuerpo durante el metabolismo. Se parece mucho al azúcar y su sabor es muy similar, pero solo tiene una tercera parte de sus calorías. Este sustitutivo del azúcar, perfecto para los diabéticos, se empezó a utilizar en 1960. Pero no fue hasta hace pocos años que los científicos descubrieron de qué manera podía contribuir a la buena salud oral.

Caramelos de Abedulce para evitar la caries

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El pasado reciente aporta pruebas suficientes para documentar que estas tácticas por parte de la industria alimentaria ya se han puesto en marcha. Entre ellas, se incluyen la creación de empresas dentro del mismo grupo con una “cara amable”, la creación de grupos de presión [lobby], el realizar promesas de autorregulación, el interponer demandas y el financiar estudios de investigación que lo que consiguen es tergiversar la evidencia y confundir al ciudadano.

Leer más: Impuesto al azúcar: la insistencia de los lobbies internos asusta al GobiernoDesde mucho antes de saberse que podría haber un impuesto para las bebidas azucaradas en España a imagen y semejanza de otros países, los lobbies tomaron posiciones para convencer al Ejecutivo de sus postulados. Todo el mundo apuntaba con el dedo a Coca-Cola, la gran marca de bebidas azucaradas, que se mostraba contraria al impuesto. Pero no era la única. Directivos de bebidas carbonatadas lanzaban en privado el debate. ¿Por qué no los zumos? ¿Y los batidos? ¿Por qué no la bollería industrial, rica en azúcar añadido y en otros componentes poco saludables?

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Leer más: Alimentos Refinados y Problemas de SaludEs uno de los procesos más antiguos que realizó el hombre, en su afán por disponer de alimentos más “pulcros y puros”. Inconscientemente es algo que practicamos en casa cuando, por ejemplo, hacemos un jugo y obtenemos un líquido, incluso lo pasamos por el colador, “evitando” de ese modo la materia sólida o fibrosa de la fruta, sinérgica con el jugo.

 

Según la Real Academia, refinar es “hacer más fino o más puro algo, separando las materias heterogéneas o groseras”. El problema de la refinación moderna es que, en base a sofisticadas tecnologías, hemos accedido a grados de pureza casi absolutos (harina, azúcar, sal). Durante décadas se consideró a esta “pulcritud” como un logro, al cual inicialmente solo accedían las clases altas.

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Leer más: Consejos nutricionales para la alimentación durante la menopausiaLa menopausia es una etapa biológica caracterizada por cambios importante para las mujeres, en muchos aspectos, principalmente en lo que respecta a su cuerpo, sistema hormonal y el metabolismo, los cuales tienen diferentes consecuencias según el organismo de cada una. Algunos de los síntomas pueden afectar su vida personal, su trabajo, sus relaciones y la convivencia consigo misma. Es una cuestión multifactorial, ya que influye tanto lo físico, como lo psicológico, emocional y espiritual.

¿Sabías que la alimentación en la menopausia es un aspecto muy importante?

Esta etapa se caracteriza por una disminución de los estrógenos, lo cual influye en varios aspectos relacionados con la salud ósea, problemas intestinales como el transito lento o constipación, muy común en esta etapa, aumento de peso, mayor reserva de grasas en el cuerpo y disminución de la masa muscular y del metabolismo, aumento de colesterol, entre otros. Todos estos problemas tienen relación con la alimentación debido a que mediante una buena nutrición podemos contrarrestar los cambios ocurridos naturalmente y prevenir mayores consecuencias a futuro.

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  • Alimentos de otoño para mejorar la salud bucal

    Con la llegada del otoño, las defensas bajan y la salud bucodental se puede resentir. Pero la naturaleza es sabia y por eso contamos con alimentos de temporada que ayudan a reforzar nuestra salud bucal. Te proponemos 10 alimentos de otoño que contribuyen a una mejor salud de nuestros dientes, encías, etc. Ya sea otoño, verano, primavera o invierno, es importante evitar los alimentos con exceso de azúcares y en otoño tenemos alternativas muy saludables.

    Nuestros dentistas recomiendan:

    Frutos secos como nueces, avellanas o castañas son ricas en fibra, vitamina E..

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  • Xilitol, el edulcorante natural que se ha puesto de moda

    La diabetes, la obesidad y otras enfermedades relacionadas con el consumo de azúcar se han ido incrementando de manera preocupante durante los últimos años. La razón, como casi siempre, recae en el exceso…

    "Mientras que un gramo de esta sustancia nos aporta 2,4 kilocalorías, el azúcar dobla la cantidad" 

    En este sentido, en los últimos años nos hemos ido pasando a los edulcorantes naturales ante la creciente importancia de llevar un estilo de vida saludable y la tendencia alimentaria de la healthy food. Otras opciones que también sirven para endulzar, pero sin perjudicar a tu salud.

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  • Las 10 mejores aplicaciones móviles de Salud para tu Android

    Cada primero de enero somos muchos los que nos apuntamos al propósito de Año Nuevo de ir más al gimnasio, cuidar más nuestra salud y nuestra alimentación. En definitiva, que ponemos el acento en nuestra salud. El problema es que también la mayoría de nosotros perdemos el hábito a las pocas semanas por que no vemos los resultados, porque nos falta motivación o porque lo estamos haciendo mal. Por eso me he propuesto recomendaroslas 10 mejores aplicaciones móviles de salud para Android que os ayuden a conseguir ese propósito de cuidarnos un poquito más con la ayuda de las nuevas tecnologías y de nuestros dispositivos móvil Android.

    Las 10 mejores aplicaciones móviles de salud para Android

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  • Las personas diabéticas deben prestar especial atención en el cuidado de su boca

    Las personas diabéticas deben prestar especial atención en el cuidado de su boca, incluyendo las encías.
    Recordemos que las encías son unas estructuras blandas que se caracterizan por ser sensibles, las mismas pueden ser afectadas por traumatismos, malos hábitos de higiene, acumulación de placa o pequeños accidentes.

    Si bien es una parte de la boca delicada que merece atención de todas las personas en los diabéticos se debe tener más cuidado ya que suelen tener problemas en su tejido gingival. Este tipo de problema se genera por una mala higiene o los problemas que el cuerpo tiene con la insulina.

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  • Organización Mundial de la Salud exigirá impuesto sobre el azúcar por sus graves efectos negativos en la salud

    La Organización Mundial de la Salud apoya el establecimiento de un impuesto al azúcar de al menos el 20% sobre el precio de los refrescos para salvar vidas.

    La Organización Mundial de la Salud apoya el establecimiento de un impuesto al azúcar por los beneficios que tendría una medida impositiva de este tipo para reducir el consumo de refrescos. La entidad ha dado a conocer sus conclusiones después de que ayer se supiera que Coca-Cola y Pepsi Co. habían pagado millones de dólares a organizaciones sanitarias y médicas de Estados Unidos para silenciar sus críticas sobre el azúcar.

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